Narón, 28 de octubre de 2019. El Centro Municipal de Formación Irmáns Froilaz, en A Gándara, acogerá mañana el taller “Productos de la ría: mariscos”, en el que participarán un total de doce establecimientos de hostelería de la ciudad, a través de algo más de una veintena de personas. La convocatoria será a partir de las 17.30 horas y finalizará sobre las 20.00 horas, y la persona encargada de impartirlo será Miguel Ángel Campos, presidente del Grupo Nove, cocinero y propietario del restaurante A Gabeira, establecimiento con 1 Sol Repsol e incluido en la prestigiosa Guía Michelin entre los Bib Gourmand desde 2018. Durante dos horas y media los participantes en este taller tendrán la oportunidad de conocer de la mano de este prestigioso empresario y cocinero cómo se elaboran diferentes especialidades a base de marisco. El concejal de Promoción Económica, David Pita, recordó que esta iniciativa, enmarcada en el Club Narón Gastronómico, “permitirá ofrecer asesoramiento a los hosteleros de la ciudad a través de un profesional del sector, lo que redundará en sus propios establecimientos y nos permitirá además potenciar el consumo y las múltiples posibilidades culinarias que ofrece el marisco de nuestra ría”. La próxima propuesta que se llevará a cabo a través del Club Narón Gastronómico serán las Jornadas del Marisco de la Ría “Los sabores de la Ría en el plato”, que tendrán lugar de jueves a domingo, del 14 al 17 y del 21 a 24 de noviembre y en las que ya se inscribieron catorce establecimientos de hostelería de la zona urbana y rural. Los productos protagonistas serán cinco especies de la ría que se podrán degustar en los citados establecimientos: ostra salvaje, zamburiña, almeja rubia, mincha y carneiro. Finalmente tendrá lugar un showcooking el viernes, 29 de noviembre a partir de las 19.30 horas en el Café Teatro del Pazo da Cultura, con entrada libre hasta completar aforo y con degustación. “Creaciones con marisco a 4 manos” es el título de esta propuesta, también protagonizada por los mariscos de nuestra ría, versionados por Beatriz Sotelo e Iñaki Bretal, dos reconocidos cocineros gallegos que aportarán su creatividad y la impronta propia de sus territorios de origen, contraponiendo la manera de preparar el marisco en el norte y en el sur de Galicia.