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ABIERTO EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN EN UN TALLER DE ELABORACIÓN DE POSTRES DIRIGIDO AL SECTOR HOSTELERO LOCAL
ABIERTO EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN EN UN TALLER DE ELABORACIÓN DE POSTRES DIRIGIDO AL SECTOR HOSTELERO LOCAL
El Ayuntamiento organiza esta acción formativa, enmarcada en el programa Narón Gastronómico y que se desarrollará el próximo mes de julio
Narón, 22 de junio de 2017. El sector hostelero de la localidad -empresarios de los negocios y sus empleados- es el destinatario de un taller teórico práctico de elaboración de postres organizado por la Concejalía de Promoción Económica, que dirige el edil Pablo Villamar. La iniciativa se enmarca en el programa Narón Gastronómico y tendrá lugar en las instalaciones del Centro Municipal de Formación Irmáns Froilaz los días 4, 5 y 6 de julio en horario de 17.00 a 20.00 horas. Las personas interesadas en anotarse pueden hacerlo hasta el próximo 28 de junio llamando al número de teléfono 607 082 232 o a través del correo electrónico: narongastronomico@naron.es.
El encargado de impartir el taller es Pedro Espasandín, de la Escuela Obradoiro Gascón y autor del libro "Repostería sin azúcar". En el curso se abordarán las diferentes técnicas que se pueden emplear para la elaboración de postres. El programa incluye además una importante carga práctica sobre las distintas bases (bizcochos, pastas,...), el empleo de espesantes y gelificantes para los rellenos, así como nociones sobre heladería básica, emplatado y otras técnicas de atemperado y utilización de chocolate para distintas decoraciones.
El concejal de Promoción Económica, Pablo Villamar, explicó que a través de esta iniciativa, "apostamos por intensificar la colaboración con el sector hostelero de la ciudad en diferentes áreas, incluyendo la formación". El edil naronés recordó que todos los locales de hostelería de Narón pueden sumarse, gratuitamente, al Club Narón Gastronómico, -a través del enlace: http://clubnarongastronomico.naron.gal/ - lo que les permitirá beneficiarse de las diferentes acciones que a lo largo del año se organizan para el colectivo a través del Ayuntamiento naronés. En la actualidad, una treintena de establecimientos del sector están adheridos la esta iniciativa, que surge a través del programa Narón Gastronómico, creado en el año 2013.



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