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EL AYUNTAMIENTO PRESENTARÁ EN EL PAZO DA CULTURA EL PROYECTO DE DINAMIZACIÓN DE LA ANGUILA DEL XUVIA
EL AYUNTAMIENTO PRESENTARÁ EN EL PAZO DA CULTURA EL PROYECTO DE DINAMIZACIÓN DE LA ANGUILA DEL XUVIA
El edil de Promoción Económica, Xosé Gómez Fandiño, anunció que la cita será el 8 de noviembre a partir de las 19.00 horas e invitó a las vecinas y vecinos a asistir a la misma
Narón, 5 de noviembre de 2018. El concejal de Promoción Económica, Xosé Gómez Fandiño, anunció la próxima celebración, el jueves día 8, del acto de presentación del proyecto Dinamización de la anguila del Xuvia. La convocatoria, que será abierta a la participación a la ciudadanía en general, tendrá lugar en el Café Teatro del Pazo da Cultura y dará comienzo a las 19.00 horas.
Este proyecto surge, tal y como recordó Gómez Fandiño, de la presentación del Ayuntamiento, a través del Club Narón Gastronómico, a unas convocatorias impulsadas a través de los Grupos de Acción Local Pesquera –con fondos autonómicos y europeos- en el año 2017. La iniciativa impulsada desde el equipo de gobierno naronés para poner en valor a anguila, que se puede capturar en temporada en la ría de Xuvia, obtuvo el respaldo preciso, que se tradujo en una aportación de cerca de 43.000 euros a invertir durante el pasado año y el actual ejercicio. “La presentación a la ciudadanía del proyecto, en la que se proyectará un vídeo en el que se recoge parte del trabajo de campo realizado sobre la anguila del Xuvia, será el final de una parte de este proceso, en el que desde el Ayuntamiento queremos continuar avanzando a través de propuestas ya consolidadas, como las Jornadas de la anguila del Xuvia, cuya segunda edición se celebró el pasado mes de octubre”, apuntó el edil.
El acto de este jueves permitirá dar a conocer en Narón este proyecto, “que vincula la riqueza de la biodiversidad de nuestra ría con el sector hostelero”, apuntó el concejal, que agradeció la colaboración tanto de la Cofradía de Pescadores de Barallobre como de los hosteleros que respaldaron la convocatoria este año y también en la pasada edición las Jornadas de la Anguila.
Gómez Fandiño recordó respecto a las acciones llevadas a cabo desde el Ayuntamiento que se realizó ese trabajo de campo sobre la anguila del Xuvia, se creó una marca propia, con un material que se distribuyó entre los hosteleros de la ciudad y se realizaron campañas de divulgación y también dos talleres a cargo del chef del Grupo Nove Roberto Filgueiras (del restaurante O Balado, en Boqueixón), y especializado en cocinar anguila.
El concejal naronés invitó al vecindario a acercarse el jueves al Pazo para conocer el trabajo realizado en estos dos años y donde también se ofrecerá una degustación de algunas recetas a base de este pescado.



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