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EL AYUNTAMIENTO ORGANIZA UNA NUEVA EDICIÓN DE "NARÓN GASTRONÓMICO"
Establecimientos de hostelería de la localidad servirán tapas gratuitas con pimientos del Couto y tomate negro con las consumiciones de los clientes entre el 30 de julio y el 2 de agosto y del 6 al 9 de agosto
Narón, 20 de julio de 2015. - La Concejalía de Promoción Económica de Narón celebrará del 30 de julio al 2 de agosto y del 6 al 9 de agosto la iniciativa "Horta de Narón 2015", según anunciaron en rueda de prensa en el Ayuntamiento el edil de Promoción Económica, Pablo Villamar, la concejala de Fiestas, Mar Gómez, los representantes de la Asociación de Vecinos de O Couto y de la Cooperativa de O Val, Anselmo Beceiro y José Leira, respectivamente, y el presidente de la Orden de Damas y Caballeros del Pimiento de O Couto, Tomás Casal, que coorganizan el evento, en el que colabora la D.O. Ribeiro. El objetivo de esta nueva acción de "Narón Gastronómico", que cuenta con la colaboración de la Cooperativa do campo do Val, Mercaval y la D.O. Ribeiro, es la puesta en valor de dos productos gastronómicos locales, concretamente el pimiento de O Couto y el tomate negro de Santiago. Entre las actividades a desarrollar en este programa se incluye la tercera edición de la "Ruta Gastronómica", unas jornadas de degustación de pinchos que tendrán como ingredientes, como mínimo, alguno de estos dos productos y que se celebrarán en las fechas señaladas anteriormente en establecimientos de hostelería del ayuntamiento de Narón. El plazo de inscripción en estas jornadas terminará el día 22, por el que los propietarios de los establecimientos locales interesados en participar pueden anotarse en la dirección: narongastronomico@naron.es. Las tapas serán gratuitas, de libre creación y estarán elaboradas con productos de calidad, teniendo que incluir necesariamente el pimiento de O Couto o el tomate negro de Santiago, o ambos a la vez, tratando de exaltar el sabor y las propiedades de estas dos hortalizas. Las personas que se acerquen a los establecimientos que se sumen a las jornadas podrán participar en el sorteo de cestas con productos de la huerta (habrá tantas cestas como negocios participantes) si consumen la tapa típica de la ruta y depositan el cupón con sus datos en la urna correspondiente. Todos los hosteleros que participen en el concurso dispondrán de una urna y tarjetas para que sus clientes puedan participar. Se sortearán también fines de semana enogastronómicos para dos personas en un hotel rural con alojamiento, comida y visita a una bodega con caldos con Denominación de Origen Ribeiro; cuatro vales de compra en los establecimientos Mercaval -nombre comercial de las tiendas que la Cooperativa de O Val tiene en Narón y en Serantes (Ferrol), tal y como explicó José Leira, gerente de las instalaciones-, uno por un importe de 200 euros y tres de 100 euros; cinco lotes con una guía de vinos, un libro del Ribeiro, una botella de vino blanco y otra de tinto y merchandising, según explicó Pablo Villamar. "Son premios bastante importantes y si ya el mismo pimiento de O Couto y el tomate negro nos animan a que los consumamos y visitemos los establecimientos que participan, el hecho de que haya estos premios anima mucho más", apuntó Villamar. La organización acercará a los establecimientos participantes con suficiente antelación los carteles promocionales del concurso, los trípticos informativos, las urnas y los cupones para colocar en sus negocios a la vista del público durante las fechas que duren las jornadas. La concejala de Fiestas, Mar Gómez, destacó el éxito de la convocatoria en ediciones anteriores y subrayó la oportunidad que supone para promocionar tanto los pimientos de O Couto y el tomate negro que se cultivan en la localidad como los establecimientos de hostelería de Narón. "Animo a vecinos y visitantes, así como a los hosteleros de Narón, a participar en la que es la tercera edición de la Ruta Gastronómica, para degustar estas hortalizas muy reconocidas fuera de la frontera de Narón y que en el caso del pimiento de O Couto, cuenta con la distinción de Indicación Geográfica Protegida desde el año 2010". Showcooking en Lugo Para proyectar y dar a conocer los productos de la tierra fuera de la comarca, el día 23 de julio se hará una presentación Showcooking con degustación posterior del pimiento de O Couto y el tomate negro en uno de los restaurantes más emblemáticos de Lugo: "Paprika", propiedad del chef Álvaro Villasante. Miembro de la prestigiosa asociación culinaria gallega Grupo Nueve, Villasante es uno de los cocineros con más proyección y mejor posicionado en el sector. Con motivo de la iniciativa "Horta de Narón 2015", elaborará creaciones exclusivas e innovadoras a base de estas dos hortalizas del campo naronés, siguiendo con la iniciativa desarrollada el año pasado, en la que se hizo un showcooking en el restaurante Eirado de Leña de Pontevedra, o el anterior, en la prestigiosa Casa Marcelo, en Santiago de Compostela. El concejal de Promoción Económica incidió en la importancia de "tratar de dar a conocer la huerta de Narón fuera de nuestro ayuntamiento" El pimiento de O Couto y el tomate negro de Santiago son dos productos locales de gran calidad que actualmente cultiva y comercializa la Cooperativa de O Val, en su apuesta por la recuperación y puesta en valor de variedades autóctonas. Estas instalaciones comercializan desde hace años el pimiento de O Couto, una hortaliza ya consolidada en el mercado, que cuenta con la IGP y que se caracteriza por su excelente sabor y propiedades, entre ellas, su dulzura y que no pica. Continuando por el camino de la recuperación y revalorización de las hortalizas locales, desde el año pasado la Cooperativa de O Val produce el tomate negro de Santiago, un tomate con un alto grado de azúcares y acidez y excelente sabor, que se está introduciendo poco a poco con mucho éxito. Con estas dos hortalizas la cooperativa naronesa quiere llegar al consumidor que busca productos gallegos de calidad. Más información: Tfno.: 981 364 064

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